Guaramirim terá no próximo sábado, 12 de setembro, mais uma edição de uma confraternização que já ganhou tradição entre seus participantes. O Porco 15 no Rancho do Sprung reunirá amigos para um dia inteiro de gastronomia, chopp e música, com programação prevista das 8;00h às 18:00h.
O nome de coordenação pela organização indica a continuidade de uma sequência de reuniões realizadas ao longo dos anos. Embora as buscas em arquivos públicos e páginas jornalísticas indexadas não tenham localizado registros detalhados das 14 edições anteriores do evento específico do Rancho do Sprung, a própria denominação “Porco 15” e a comunicação dos organizadores apresentam a festa como uma tradição já consolidada entre o grupo.
A programação começa cedo. A partir das 8h, os participantes serão recebidos com o tradicional café da manhã colonial. Um minuto depois, às 8h01, está programada uma das brincadeiras que ajudam a construir a identidade do encontro: a sangria do primeiro barril de chopp.
Às 9h, entra em cena outra atração que já faz parte do imaginário das grandes confraternizações da região: uma caipirinha preparada em betoneira. Às 9h30, começa o trabalho nas churrasqueiras.
A música toma conta do palco principal a partir das 10h30, com apresentações de músicos convidados. Ao final da tarde, a festa passa para os DJs. Entre as atrações anunciadas estão DJ Regi, de Corupá e DJ Tobatta, que encerram a programação.
Gastronomia, música e confraternização têm tradição na região
O formato do Porco 15 não é um evento isolado. Festas que combinam carne suína, chopp, música e encontros de amigos fazem parte de uma tradição bastante difundida no Sul do Brasil.
A mais conhecida delas é a Festa Nacional do Porco no Rolete, de Toledo, no Paraná, criada a partir de uma confraternização entre amigos e agricultores no início da década de 1970. A primeira edição oficial ocorreu em 1974 e, ao longo das décadas, o evento cresceu até reunir dezenas de milhares de pessoas, centenas de porcos assados e atrações culturais.
A própria história da festa de Toledo mostra como reuniões originalmente pequenas e informais podem ganhar identidade própria com o passar dos anos. A edição de 2025, já a 52ª, reuniu gastronomia, apresentações culturais, concurso de assadores e shows, preservando justamente a ideia de encontro e confraternização que esteve na origem do evento.
No Vale do Itapocu, festas com características semelhantes também já foram conhecidas. O Rancho Solidário, realizado na região, reuniu milhares de pessoas em torno de feijoada, chopp, música ao vivo e da já famosa caipirinha na betoneira. Em uma das edições, mais de 2,2 mil cartões foram comercializados e a renda foi destinada a entidades assistenciais, entre elas o Hospital Santo Antônio e instituições de equoterapia.
Esse tipo de programação ajuda a explicar por que encontros gastronômicos realizados em ranchos, propriedades rurais e espaços de convivência ganham força na região: mais do que a comida ou a bebida, eles funcionam como grandes reuniões de amigos, muitas vezes cercadas por brincadeiras e tradições criadas pelos próprios participantes.
Uma programação que começa no café e termina com DJs
No Porco 15, essa característica aparece claramente.
Depois do café colonial, chopp, caipirinha e churrasco, o palco será aberto aos músicos. Segundo a organização, músicos convidados e já consagrados pela tradição da festa não pagam entrada , uma das regras mantidas ao longo das edições.
O evento também preserva outra característica própria de confraternização: conforme a divulgação feita pela organização, a participação é restrita ao público masculino , com a tradicional exceção da “Oma”, personagem já incorporado ao ambiente da festa.
Os participantes garantem uma pulseira de identificação , obrigatória durante o evento, diferenciando pagantes e músicos.
Também estão previstos sorteios, brindes e outras novidades que serão divulgadas aos inscritos nos grupos de comunicação da festa.
Ingressos limitados
Os ingressos são limitados.
O primeiro lote custa R$ 120 por pessoa até 9 de setembro (hoje). A partir de 10 de setembro, o segundo lote passa a custar R$ 150.
As inscrições estão sendo realizadas por meio do Pix informado pela organização, em nome de Everaldo Sprung.
Com café colonial pela manhã, churrasqueira acesa antes das 10h, chopp desde os primeiros minutos do encontro, música ao vivo e DJs até o encerramento, o Porco 15 pretende repetir uma fórmula simples que ajudou a transformar confraternizações desse tipo em tradição no Sul do país:
boa mesa, música e um dia inteiro entre amigos.
