Porto Belo, em Santa Catarina, se prepara para realizar a 11ª edição do Festival do Camarão, que neste ano coincide com as comemorações dos 194 anos de emancipação do município. O evento ocorrerá entre os dias 8 e 13 de outubro, na Praça da Bandeira, e terá como atração principal um risoto de camarão que pesa quatro toneladas e será oferecido gratuitamente ao público.
O prato, reconhecido como o maior risoto de camarão do Brasil, é preparado em um tacho de grandes dimensões e envolve uma equipe numerosa de cozinheiros. A receita, que exalta a tradição pesqueira da região, exige uma força-tarefa que inclui desde a limpeza dos camarões até o cozimento lento, garantindo o sabor característico que já se tornou marca do festival.
A distribuição das porções acontecerá no domingo, dia 11 de outubro, a partir das 12h. A organização espera receber um grande público, que costuma formar filas para experimentar a iguaria. A iniciativa reforça o vínculo da cidade com a atividade pesqueira artesanal, setor importante para a economia local.
Além do risoto, o festival contará com seis dias de apresentações musicais gratuitas. A abertura será no dia 8 de outubro com o grupo Kamisa 10. No dia seguinte, sobe ao palco a banda Cidade Negra, e no dia 10 é a vez da dupla Guilherme & Benuto.
No domingo, enquanto o público degusta o risoto, o show fica por conta do grupo Roupa Nova. Na segunda-feira, dia 12, a dupla Marcos & Belutti se apresenta, e no encerramento, no dia 13, o grupo Entre Elas anima a festa que também celebra o aniversário da cidade.
A entrada para todos os dias é gratuita, mas os organizadores solicitam a doação de um quilo de alimento não perecível por pessoa. Os donativos serão destinados a instituições de caridade do município.
No último dia do evento, após os shows, está previsto o tradicional corte do bolo de aniversário, comemorando os 194 anos de Porto Belo. A cerimônia deve reunir autoridades locais e moradores.
O Festival do Camarão é um dos eventos mais aguardados na região e movimenta a economia local, atraindo visitantes de diversas cidades. A expectativa é de que milhares de pessoas passem pela Praça da Bandeira ao longo dos seis dias.
A prefeitura de Porto Belo, responsável pela organização, divulgou que a estrutura incluirá praça de alimentação, barracas de artesanato e espaço para as crianças. O objetivo é proporcionar lazer e entretenimento para todas as idades.
O risoto gigante, que já entrou para o livro dos recordes como o maior do Brasil, é preparado com ingredientes frescos e segue uma receita tradicional passada por gerações de pescadores. A cada edição, o prato atrai olhares curiosos pelo tamanho e pela logística envolvida.
Para os moradores, o festival representa não apenas uma festa, mas também uma forma de valorizar a cultura e a gastronomia típicas da região. A combinação de música, comida e solidariedade faz do evento um marco no calendário catarinense.
Serviço: 11º Festival do Camarão de Porto Belo – de 8 a 13 de outubro, na Praça da Bandeira. Entrada gratuita mediante doação de 1 kg de alimento não perecível. Distribuição do risoto gigante no dia 11, a partir das 12h.
Fonte: NSC Total
