A Prefeitura de Penha, no litoral de Santa Catarina, está com inscrições abertas para um curso de culinária voltado ao preparo de frutos do mar, destinado especialmente a mulheres que atuam na pesca artesanal. A iniciativa busca valorizar o trabalho feminino na cadeia produtiva pesqueira e ampliar as oportunidades de geração de renda para as participantes.
A ação integra o programa de qualificação profissional do município e será realizada em parceria com instituições de ensino e associações locais. Durante as aulas, as alunas aprenderão técnicas de manipulação, limpeza e cocção de pescados e crustáceos, além de noções de higiene, aproveitamento integral dos alimentos e boas práticas de manipulação.
O curso também abordará a criação de receitas diferenciadas, com foco no empreendedorismo e na agregação de valor aos produtos da pesca artesanal. A expectativa é que as participantes possam diversificar a renda familiar, seja por meio da venda de pratos prontos, seja pela abertura de pequenos negócios no setor alimentício.
As interessadas devem procurar a Secretaria de Assistência Social ou a sede da Colônia de Pescadores para efetuar a inscrição. É necessário apresentar documento de identidade e comprovante de residência. As vagas são limitadas e o início das aulas está previsto para as próximas semanas.
Segundo a administração municipal, a capacitação faz parte de um conjunto de medidas voltadas à valorização da mulher pescadora, que historicamente enfrenta dificuldades de acesso a crédito, capacitação e mercados formais. A prefeitura pretende ampliar o programa para outras comunidades pesqueiras do município ao longo do ano.
Fonte: Pref. de Penha
