A Secretaria Municipal de Educação (Semed) de Jaraguá do Sul realizou, na terça-feira (13), uma capacitação voltada aos Agentes de Alimentação e Nutrição (AANs). A atividade contou com a participação de 260 profissionais que atuam na alimentação escolar da rede municipal de ensino.
Durante o encontro, foram discutidos temas essenciais para a qualidade e a segurança dos alimentos oferecidos nas escolas, como as atualizações da legislação do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), práticas de segurança alimentar, alimentação especial e técnicas de preparo dos alimentos.
A formação foi ministrada pelos nutricionistas da secretaria — Ionara Camargo, Tiago da Cunha, Tatiane da Boit, Gisele D’Ávila, Larissa de Quadra e Elza Vieira —, que apresentaram orientações e conhecimentos para aprimorar as atividades cotidianas nas cozinhas das unidades escolares.
A programação foi dividida em dois períodos: pela manhã, participaram os profissionais das escolas municipais; no período da tarde, os agentes que atuam nos Centros Municipais de Educação Infantil (CMEIs).
Segundo a secretária Iraci Müller, o evento promoveu reflexão, troca de experiências e integração da equipe. “A iniciativa reforça o compromisso da secretaria com a qualificação contínua dos profissionais responsáveis pela alimentação escolar, contribuindo para a oferta de refeições seguras, adequadas e de qualidade aos estudantes da rede municipal de ensino de Jaraguá do Sul”, declarou.
Fonte: Pref. de Jaraguá do Sul
